Na de bramen voorzichtig en grondig te hebben gewassen en goed te hebben drooggedept met een doek, kun je ze in de zomermaanden, wanneer ze op het hoogtepunt van rijpheid zijn, invriezen om er het hele jaar door van te genieten. Om te voorkomen dat je één blok bevroren fruit krijgt en om de vruchten van elkaar gescheiden te houden, kun je ze het best enigszins uit elkaar op een kleine, met bakpapier beklede bakplaat leggen en deze horizontaal in de vriezer doen. Pas nadat ze zijn bevroren doe je ze in een diepvrieszak en dan kunnen ze maximaal vijf maanden worden bewaard.

Ingrediënten voor 1 smoothie: 100 g bramen – ½ banaan – een theelepel honing – 200 ml halfvolle melk.

 

Doe alle ingrediënten in de mixer en mix tot het een romige consistentie heeft. Versier naar believen met hele bramen.